THE قهوة مختصة DIARIES

• الحماص يطور البروفايل باستمرار لتقديم تجربة جديدة للمستهلكين.القهوة الكينية معروفة بحموضتها العالية والطعم الفاكهي المميز زي التوت الأسود والحمضيات.‎ثانيًا، لازم يكون المُزارع مُلم بعلو

أخيرًا، الحبوب الجاهزة بتتخزن في أكياس خاصة (زي أكياس الجوت) عشان تفضل محافظة على جودتها لحد ما تتشحن وتتحمص.القهوة المختصة بناءً على تسمية  إيرنا كنوتسن أو ( سبيشلتي كوفي)في هذه الطريقة، يتم ت�

‎لا يُسمح بأي عيوب أولية في القهوة المختصة. يعني وجود عيب أولي واحد بيؤدي لاستبعاد الحبوب من فئة القهوة المختصة!تحتاج إلى موارد مائية وإشراف مستمر لضمان نظافة الخزانات وعدم حدوث تخمر غير مرغو�